다이어트 필수템! 뉴진스 하니가 추천하는 템페의 모든 것

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오늘은 뉴진스의 멤버 하니가 최근 빠져 있는 인도네시아의 콩 발효식품 '템페'에 대해 이야기해보려고 합니다.

하니가 유튜브 채널 'NewJeans'에서 템페를 즐겨 먹는 모습을 보여주며 템페의 다양한 요리법과 건강한 식단을 소개했습니다.

이 영상에서 하니는 숙소에 들어와 방 정리를 마친 후 배고프다고 말하며 템페를 소개했습니다.

하니는 "최근에 템페에 엄청 빠졌다"며 신난 모습을 보였고 프라이팬에 템페를 노릇하게 구워 맛있게 먹는 장면을 보여주었습니다.

하니의 템페 사랑은 다른 날에도 이어졌습니다.

'오늘도 템페 먹으려고요'라는 자막과 함께 아침 식사로 템페를 굽는 장면이 나왔습니다.

하니는 구운 두부와 단호박, 셀러리, 당근, 비건 팔라페(병아리콩으로 만든 중동 요리)까지 곁들인 든든하고 건강한 식단을 소개했습니다.

 

템페란 무엇인가?

템페는 인도네시아의 대표적인 콩 발효식품으로 청국장과 낫토와 함께 세계 3대 콩 발효식품으로 꼽힙니다.

잘 불린 콩을 껍질을 벗겨 삶고 곰팡이에 발효시켜 만듭니다.

콩을 갈지 않고 만들어 두부보다 단단하고 씹는 맛이 있으며 발효식품 특유의 쿰쿰한 냄새나 끈적임이 적어 접근성이 좋습니다.

 

영양 성분

템페는 식물성 고단백 식품으로 육류를 대신해 단백질을 보충할 수 있습니다.

템페 100g에는 같은 양의 두부보다 단백질이 1.5~2배가량 많이 함유돼 있습니다.

또한 템페에는 사포닌, 아이소플라본, 필수아미노산, 비타민, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.

 

템페의 효능

템페는 소화를 돕고 장내 유익균인 비피도 박테리아의 성장을 촉진합니다.

폴란드 포즈난생명과학대 연구팀에 따르면 템페는 장내 유익균인 비피도 박테리아의 성장을 촉진하여 장 건강에 도움을 줍니다.

비피도 박테리아는 장내 유해균의 증식을 억제하는 역할을 합니다.

또한 템페에는 유익한 박테리아의 성장을 돕는 섬유질과 프리바이오틱스가 풍부하게 들어 있어 장 건강에 좋습니다.

템페에 함유된 식물성 에스트로겐인 아이소플라본은 폐경기 증상 완화와 골다공증 방지에 효과적입니다.

이 외에도 템페에는 다양한 영양소가 들어 있어 전반적인 건강 증진에 도움을 줍니다.

 

템페 요리법

하니가 소개한 템페 요리법은 매우 간단하고 다양합니다.

템페를 얇게 썰어 프라이팬에 구워 먹거나 튀겨서 간식처럼 먹을 수 있습니다.

또한 샐러드, 샌드위치, 카레 등 다양한 음식에 곁들여 먹을 수 있습니다.

템페는 그 자체로도 맛있지만 다양한 요리에 활용할 수 있어 더욱 매력적입니다.

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뉴진스 하니가 템페를 즐겨 먹는 모습은 건강한 식단을 유지하려는 다이어터와 비건들에게 좋은 영감을 줄 수 있습니다.

템페는 단백질 보충과 장 건강에 도움을 주는 식품으로 다양한 요리법으로 즐길 수 있어 접근성이 높습니다.

여러분도 하니처럼 템페를 식단에 추가해 보는 것은 어떨까요?

건강한 식습관을 통해 더 나은 삶을 만들어가길 바랍니다.

 

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